知って得する「みかん」の雑学！甘くなる裏ワザから意外な名前の由来まで紹介！

「えっ、そうなの？」と思わず声が出るような、みかんの意外な名前や裏ワザを知っていますか？ 酸っぱいミカンを一瞬で甘くする科学的な方法から、日本生まれなのに中国名を持つ不思議なルーツまで、明日誰かに話したくなる「みかんの驚きの雑学」を凝縮してお届けします。

【裏ワザ】酸っぱいみかんが甘くなる？食べる前の「揉み揉み」が理にかなっている理由

冬の定番、こたつで食べるみかん。一口食べて「酸っぱい！」と感じたとき、あなたはどうしますか？実は、食べる前にみかんを軽く揉むだけで、甘みが引き立つことをご存知でしょうか。

その秘密は、みかんの驚くべき「自己修復能力」にあります。 揉むことで中の細胞が刺激を受けると、みかんは傷を治そうとしてエネルギーを消費します。その際、酸味の元である「クエン酸」がエネルギーとして使われるため、酸っぱさが減り、相対的に甘みが強く感じられるようになるのです。

実際に糖度が増えるわけではありませんが、手軽に美味しくする知恵として効果は抜群。次に酸っぱいみかんに当たったときは、優しくマッサージしてから味わってみてくださいね！

そうた

ふ～ん、そうなんだ。みかんを揉むだけで甘くなるなんて、ボク、今まで損してた気分だよ。「酸っぱい！」って思わずツッコミ入れちゃうようなハズレみかんでも、自分の手で「甘く改造」できるとか、ゲームのパワーアップみたいじゃん。

ボク的に一番驚いたのは、みかんの「自己修復能力」だよ。 揉まれて「痛ってぇ～！」ってなった細胞が、一生懸命自分を治そうとしてエネルギーを使う……その結果として酸味が消えるなんて、オドロキだよ！

しかもさ、「実際に糖度が増えるわけじゃない」ってところがまたリアルで良いよね。 中身（糖度）を急に変えるのは難しくても、無駄なもの（酸味）を削ぎ落とすことで、自分の良さが引き立つ。

それって、人間にも通じるものがあるよね。これからは「酸っぺぇ！」って投げる前に、感謝を込めて全力で揉み揉みしてあげることに決めたよ！

私たちが食べている「みかん」の「本名」は中国由来！

日本の冬に欠かせない果物といえば「みかん」ですよね。私たちが普段口にしているのは、ほとんどが「温州（うんしゅう）みかん」という品種です。「温州」とは中国・浙江省にある地名ですが、実はこのみかん、完全なる日本生まれの品種だということを知っていましたか？

温州みかんのルーツは、現在の鹿児島県である薩摩地方だとされています。柑橘類の産地として有名だった温州地方にちなんで名付けられました。

その後、中国の名産地の名を冠する温州みかんは、今や日本の冬を代表する果物となりました。歴史を知ると、いつものミカンも「日本が世界に誇るブランド品」に見えてきませんか？

レン

知らなかった、とは言い難い類の話だ。うっすらと「そういうものかもしれない」と思いながら、特に調べようともしていなかった。そういう事実が、この記事には詰まっている。

日本生まれの品種が、中国の地名を名乗って日本の食卓に定着している。この構図を「文化的な影響の面白さ」と見るか、「アイデンティティの曖昧さ」と見るかは、受け取る側次第だろう。私は、どちらかといえば後者の視点の方が興味深いと感じる。

日本人は自国の文化に誇りを持つと言いながら、自分たちが冬に食べる果物の「正式名称」すら知らない者が少なからずいる。知らないこと自体は責められないが、知ろうともしないことは、少し別の話だ。

日常の中にある「当たり前」を疑う習慣が、どれだけの人に備わっているだろうか。温州みかんを食べながらそんなことを考える人間が、この国にどれほどいるか──こたつの中では、考えるより眠気の方が勝つのだろうが。

捨てるのはもったいない！みかんの「白い筋」に隠されている驚きのパワー

こたつでみかんを楽しむ季節。あなたは「白い筋をきれいに取る派」ですか？それとも「そのまま食べる派」ですか？もし、一生懸命に筋を取っているとしたら、あなたはみかんの持つポテンシャルの半分を逃しているかもしれません。

あの筋は正式名称を「アルベド」といい、果肉に負けないほどの栄養が詰まっているんです。

1. 血流をサポートする「ヘスペリジン」

アルベドに豊富に含まれる「ヘスペリジン」はポリフェノールの一種。血管をしなやかにして血の巡りを良くする効果があるため、冬の冷え対策にもぴったりです。また、抗酸化作用により体のアンチエイジングも助けてくれます。

2. お腹スッキリ！「ペクチン」が豊富

整腸作用のある水溶性食物繊維「ペクチン」も、実は果肉以上にアルベドに含まれています。便秘に悩んでいる方にとっては、まさに天然のサプリメントと言えるでしょう。

少し食感は変わりますが、慣れてしまえば意外と気にならないもの。健康や美容を意識するなら、白い筋は取らずに食べるのが新常識です。

どうしても口当たりが気になる場合は、ミキサーでジュースにしたり、ジャムやコンポートにすると美味しく食べられますよ！

ももか

冬のみかんって美味しいんだけど、筋を取るのが「もったいない」ってマジで目からウロコなわけ！ ヘスペリジンってゆうのが冷え対策になるなら、冬のオシャレももっと楽しめそうじゃん？

白い筋を取るのが「常識」だと思ってたけど、取らないのが「新常識」ってマジでヤバイ！ ジャムにしたりコンポートにしたり、アレンジ次第で可愛く食べられるのもポイント高いよね！

この知識、マジで友達にも教えてあげたい！ みんなでみかんを美味しく食べて、内面からも綺麗目指すしかないよね〜。